Abundance of plasma proteins in response to divergent ratios of dietary ω6:ω3 fatty acids in gestating and lactating sows using a quantitative proteomics approach.
En este trabajo publicado en Journal of Proteomics se realizó un estudio proteómico para evaluar los cambios en el plasma de cerdas alimentadas con un bajo ratio de ácidos grasos ω6:ω3, que produce una mejora en los rendimientos zootécnicos.
El objetivo del estudio era investigar el patrón proteómico del plasma de cerdas suplementadas con una ratio baja de ácidos grasos ω6:ω3 (4:1), que previamente había mostrado mejoras en los datos zootécnicos en comparación con una dieta control (ratio ω6:ω3 13:1 en gestación y 10:1 en lactación). El estudio se realizó sobre 5 muestras de plasma de cada grupo experimental, obtenidas a los 108 días de gestación y al final de la lactación. El análisis mediante técnicas proteómicas cuantitativas sugiere que una dieta con un bajo ratio ω6:ω3 podría mejorar los mecanismos de defensa celular frente al estrés, principalmente estrés oxidativo, con cambios en los niveles de haptoglobina, alpha-1 antitripsina y APCS (serum amyloid P-component). Además se observaron por primera vez diferencias significativas en los patrones plasmáticos determinados al final de la gestación y durante la lactación. Estos resultados reflejan una adaptación del animal a los cambios fisiológicos que se producen durante la reproducción. El análisis de proteínas de fase aguda se realizó con los test de Acuvet Biotech, que permitieron validar los resultados de las técnicas proteómicas, mostrando una elevada correlación con las mismas.
- Título: Abundance of plasma proteins in response to divergent ratios of dietary ω6:ω3 fatty acids in gestating and lactating sows using a quantitative proteomics approach
- Autores: Thi Xuan Nguyen, Alessandro Agazzi , Suzanne McGill , Stefan Weidt , Quang Hanh Han, Andrea Gelemanović , Mark McLaughlin, Matilde Piñeiro, Giovanni Savoini, Peter David Eckersall, Richard Burchmore.
- Revista: Journal of Proteomics
- Año de publicación: Marzo 2022
- DOI: 10.1016/j.jprot.2022.104562
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